Kalte und warme Vorspeisen

• Gratinierter Ziegenkäse mit Feldsalat, Salzkaramelnüssen und Himbeer-Dressing

  12,00 €

• Gebratene Garnelen auf Kürbis- Tomatenragout dazu Stangenweißbrot

  13,00 € €

Salate

• Kleiner gemischter Salatteller

  4,00 €

Nudelgerichte

• Pasta mit gebratenen Pilzen, Kürbiswürfeln und Parmesan

  15,00 €

• - Vegetarisch - Linsencurry mit Kürbis und Steckrüben

  17,00 €

Suppen

• Büsumer Krabbensuppe mit Sahnehaube

  8,00 € €

• Schwarzwurzelsuppe mit feiner Orangennote

  6,00 € €

Regionales

• Matjesfilet >Hausfrauen Art< mit Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurke in Sauerrahm dazu Butterkartoffeln

  14,00 €

• >Lübecker Pannfisch< gebratenes Fischfilet auf Speckbratkartoffeln mit Senfsauce und Wintergemüse

  17.00 €

• Labskaus >Seemanns Art< mit Matjesbeilage, Rote Bete und Spiegelei

  15,00 €

• Hausgemachtes Sauerfleisch vom Wildschwein mit Remouladensauce und Speckbratkartoffeln

  15,00 €

• Wildschwein-Bratwurst auf Rahmsauerkraut mit Kürbis-Steckrübenstampf

  12,50 €

Fischgerichte

• >Unser Fischteller< gebratene Filets von Kabeljau, Saibling und Zander mit Rote-Bete-Gemüse, und Butterkartoffeln

  24,50 €

• -kleine Portion- (ohne Zander)

  17,00 €

• Kutterscholle >Finkenwerder Art< mit zerlassenem Speck, Butterkartoffeln und Salatteller

  21,00 €

• Gedämpftes Kabeljaufilet in einer Senfsauce dazu Wintergemüse und Butterkartoffeln

  19,00 €

• - kleine Portion -

  15,00 €

• Lachsfilet gebraten auf Rahmsauerkraut mit Kürbis-Steckrübenstampf

  20,00 €

• - kleine Portion -

  15,00 €

Fleischgerichte

• Schnitzel >Wiener Art< saftiges Schweineschnitzel mit Zitrone, Kapern, Anchovis, Salatteller, Speckbratkartoffeln oder pommes frites

  19,00 €

• -kleine Portion-

  15,00 €

• Rumpsteak mit Zwiebeln und Pilzen, Speckbratkartoffeln und Kräuterbutter

  25,00 € €

• Halbe Cherry-Valley-Ente an Orangensauce mit Rotkohl, Kartoffel-Kroketten und Marzipanapfel

  22,00 € €

• Medaillons vom Schweinefilet mit Backpflaumensauce, Wirsinggemüse und Kürbis-Steckrübenstampf

  22,00 € €

• - kleine Portion -

  16,00 € €

• Holsteiner Grünkohlplatte mit Kasseler und Kohlwurst dazu Speckbratkartoffeln

  18,00 €

Wildspezialitäten

• Hirschsauerbraten mit Bratensauce, Preiselbeer-Birne, Rotkohl und Kartoffelkroketten

  24,50 €

• Hirschgulasch mit Pilzen, Preiselbeer-Birne und Spätzle

  20,00 €

• - kleine Portion -

  15,00 €

Dessert

• Marzipanparfait mit Beerenfrüchten und Amarettosahne

  7,50 €

• Schokoladensouffle mit Eierliköreis

  7,50 € €

• Crepes in Orangen-Karamellsauce mit Bourbon-Vanilleeis

  7,00 €

• Warme Zimtpflaumen mit Walnusseis

  7,00 €

• Kaiserschmarrn mit Zimtpflaumeneis und Sahne

  7,50 €