Kalte und warme Vorspeisen

• Feldsalat mit gratiniertem Ziegenkäse, Salzkaramellnüssen, Rote Bete und Mangodressing

  11,00 €

• Gebratene Garnelen auf Kürbis-Tomaten-Chutney mit Stangenweißbrot

  14.00 €

Salate

• Caesar-Salat - Römersalat mit Croutons und Parmesan

  7,00 €

• Kleiner gemischter Salatteller

  5,50 €

Nudelgerichte

• Pasta mit gebratenen Lachswürfeln in Orangen-Limettensauce

  17,00 €

• - Vegetarisch - Pasta mit gebratenen Pilzen und Ziegenkäse

  14,00 €

Suppen

• Büsumer Krabbensuppe mit Sahnehaube

  8,00 € €

• Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl

  6,00 €

• Steinpilzkraftbrühe mit gebratenen Pilzen

  7,00 € €

Regionales

• Matjesfilet >Hausfrauen Art< mit Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurke in Sauerrahm dazu Butterkartoffeln

  13,00 €

• >Lübecker Pannfisch< gebratenes Fischfilet auf Speckbratkartoffeln mit Senfsauce und Karotten-Zucchinigemüse

  16.00 €

• Labskaus >Seemanns Art< mit Matjesbeilage, Rote Bete und Spiegelei

  15,00 €

• - kleine Portion -

  10,00 €

• Gedämpftes Kabeljaufilet in einer Senfsauce dazu Karotten-Zucchinigemüse und Butterkartoffeln

  17,00 €

• - kleine Portion -

  13,60 €

• Hausgemachtes Sauerfleisch vom Wildschwein mit Remouladensauce und Speckbratkartoffeln

  14,00 €

Fischgerichte

• >Unser Fischteller< gebratene Filets von Kabeljau, Lachs und Zander mit Karotten-Zucchinigemüse, Petersiliensauce und Butterkartoffeln

  22,00 €

• -kleine Portion- (ohne Zander)

  15,50 €

• Kutterscholle >Finkenwerder Art< mit zerlassenem Speck, Butterkartoffeln und Salatteller

  20,00 €

• Saiblingsfilet auf Rahmsauerkraut mit Kürbis-Limettensauce und Kartoffelpüree

  19,00 €

• - kleine Portion -

  14,00 €

Fleischgerichte

• Schnitzel >Wiener Art< saftiges Schweineschnitzel mit Zitrone, Kapern, Anchovis, Salatteller, Bratkartoffeln oder pommes frites

  17,00 €

• -kleine Portion-

  14,00 €

• Rumpsteak mit Zwiebeln und Champignons, Speckbratkartoffeln und Kräuterbutter

  22,00 € €

• Medaillons vom Schweinefilet auf Rahmspitzkohl mit Kürbis-Tomaten-Chutney und Röstitalern

  20,00 € €

• - kleine Portion -

  14,00 € €

• Halbe Cherry-Valley-Ente an Orangensauce mit Rotkohl, Kartoffel-Kroketten und Marzipanapfel

  21,00 € €

• Holsteiner Grünkohlplatte mit Kasseler und Kohlwurst dazu Speckbratkartoffeln

  16,50 € €

Wildspezialitäten

• Braten aus der Hirschkeule mit Glühwein-Birne, Wacholderrahmsauce, Apfelrotkohl, Pilzen und Kartoffelkroketten

  22,00 € €

• - kleine Portion -

  16,00 € €

• Hirschrahmgulasch mit Pilzen, Glühwein-Birne und Spätzle

  19,00 € €

• - kleine Portion -

  14,00 € €

• Scheiben vom Rehrücken -rosa gebraten- mit Preiselbeersauce, Pilzen, Rosenkohl und Servietten-Knödel

  29,50 € €

Dessert

• Marzipanparfait mit Früchten und Amarettosahne

  7,00 €

• Kaiserschmarrn mit Bourbon-Vanilleeis

  6,00 € €

• Crepes in Orangen-Karamellsauce mit Bourbon-Vanilleeis

  7,00 €

• Zimt-Pflaumen mit Walnußeis und Sahne

  6,00 €